皇宮菜（落葵（Basella）
種植指南
皇宮菜，學名 *Basella alba*，又稱落葵、藤菜、木耳菜，是一種耐熱的多年生藤本植物，屬於落葵科。原產於熱帶亞洲，皇宮菜在亞洲和非洲廣泛種植，作為常見的綠葉蔬菜。它的葉片肉質光滑，帶有柔滑的口感，富含維生素A、C和鐵質。皇宮菜不僅能用於各種料理，還具有一定的藥用價值，被認為具有清熱解毒的功效。
種植要點
- 土壤
- 要求： 皇宮菜對土壤要求不高，適應性強，能在多種土壤中生長，但排水良好的土壤能促進其最佳生長。建議使用富含有機質的壤土或沙質壤土。
- pH值： 皇宮菜偏好微酸性至中性的土壤，pH值範圍在5.5至7.0之間。
- 施肥
- 基肥： 在種植時可以混入有機肥作為基肥，促進早期生長。
- 追肥： 生長季節每3-4周施一次氮肥或綜合肥料，有助於促進葉片的生長。生長旺盛時期可以使用稀釋的液體肥料進行葉面噴施。
- 澆水
- 需求： 皇宮菜耐旱性較差，喜歡保持土壤濕潤。生長期間需保證穩定的水分供應，但要避免積水，以防根部腐爛。
- 頻率： 在乾燥天氣下每周澆水2-3次，根據氣候和土壤乾濕情況調整澆水頻率。雨季時應減少澆水，以防過度濕潤。
- 修剪
- 方法： 皇宮菜屬於藤本植物，生長迅速，定期修剪可以控制其高度，促進分枝和增加葉片產量。修剪時應注意保留主莖並修剪側枝。
- 頻率： 可每月進行修剪，特別是在生長旺季，以保持植株的形狀和促進新葉生長。
- 光照
- 需求： 皇宮菜喜歡充足的陽光，能在全日照或半陰條件下生長，通常需要每天4-6小時的直射光。
其他特性
- 年生： 皇宮菜通常在熱帶地區作為多年生植物栽培，但在溫帶地區通常作為一年生植物。
- 日照： 喜歡充足的陽光，每天需4-6小時的直射光。
- 室外陽台： 非常適合在陽台或露台上種植，既可觀賞也可供食用。皇宮菜的藤蔓生長能力強，適合在花架或攀爬結構上生長。
- 耐陰： 具有一定的耐陰性，能在半陰環境中生長，但缺乏光照可能影響生長速度和葉片質量。
- 耐旱： 耐旱性較差，需定期澆水以保持土壤濕潤，但能在短期乾旱下存活。
- 耐熱： 耐熱性強，非常適合在高溫潮濕的環境中生長，適宜溫度範圍為20-35°C。
- 耐寒： 耐寒性差，低溫（10°C以下）會影響其生長，適合溫暖氣候種植。寒冷地區需在霜凍前進行保護或在溫室內栽培。
- 耐濕： 喜歡濕潤的環境，但需避免長期積水。
- 收穫季節： 皇宮菜的收穫期主要為夏季和秋季，生長速度快，葉片可隨時採收，食用價值高。
營養價值
皇宮菜富含多種營養素，包括維生素和礦物質，具有很高的營養價值。
- 維生素C： 增強免疫系統，有助於抗氧化。
- 維生素A： 有助於視力健康，促進細胞生長。
- 鈣： 對骨骼和牙齒健康至關重要。
- 鐵： 有助於紅細胞的生成和維持血液健康。
- 膳食纖維： 促進消化，有助於腸道健康。
結論
皇宮菜是一種適合家庭菜園和陽台種植的耐熱藤本蔬菜。它對土壤要求不高，適應性強，並能在多種環境下良好生長。通過適當的修剪、充足的水分和陽光供應，皇宮菜能夠快速繁茂生長，提供持續的葉片收成。無論是初學者還是經驗豐富的園藝愛好者，都能輕鬆管理這種美麗又實用的植物。
